Torta pere e cacao super soffice senza uova e senza burro - Cocoa and pears cake, super soft and without eggs and without butter

this is a very typical cake we prepare in Autumn, but here it is a lighter version with no butter and no cholesterol!



Ingredients:

300 g flour
1 packet of yeast (15 gr approx.)
120 gr sugar
80 gr sugared cocoa (if it is bitter, add about 50 gr of sugar)
135 ml seed oil
350 ml water
3 large pears 
pieces of chocolate (as many as you would like: I used 4 or 5 small squares of milk choco, in small pieces)
1 teaspoon of cinnamon powder

mix all the dry ingredients, add the liquids, add the pieces of chocolate and mix with a spoon, then pour into a cake pan and put on it the sliced pears. Dust with cinnamon and bake - 180° for approximately 50 min.  Try with a stick, to check if it is cooked enough, because it may depends on your oven !!!

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una torta tipica autunnale, però senza burro e senza colesterolo!

INGREDIENTI:

300 gr farina
1 bustina di lievito (15 gr circa)
120 gr zucchero 
80 gr cacao zuccherato (se è amaro, aggiungete ancora una 50ina di gr di zucchero)
135 ml olio di semi
350 ml acqua
3 pere grandi
pezzettini di cioccolata (io h usato 4 o 5 quadretti a pezzettini di cioccolato al latte che mi era avanzato)
1 cucchiaino di cannella in polvere

mescolare tutti gli ingredienti secchi, aggiungere quelli liquidi, aggiungere i pezzettini di cioccolata e mescolare con un cucchiaio, versare in una tortiera e affettarci sopra le pere. Spolverizzare con la cannella e infornare a 180 gr per circa 50 min ma fate prova stecchino, bello profondo, perchè potrebbero volerci parecchi minuti in più se avete un forno come il mio!!!