INGREDIENTI:
300 g di farina 00
1 latta di latte di cocco per dolci
80 g di zucchero
2 uova (separate i tuorli dagli albumi)
1 limone (succo e scorza)
semi di 1/2 stecca di vaniglia (o: 1 bustina di vanillina)
Mezza bustina di lievito
DECORAZIONE (GLASSA):
acqua, limone, zucchero: mescolate, fate leggermente scaldare, e versate sulla torta. Fate raffreddare.
Montate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete la farina il lievito la scorza di 1 limone grattuggiato, il succo di un limone, il latte di cocco. Montate a neve ferma gli albumi. Aggiungete gli albumi al resto.
Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30-35 minuti.
Preparate lo sciroppo e ricoprite la torta. La renderà umida e molto buona...buon appetito!
-.-.-.-.-.-.-.-.-
INGREDIENTS:
300 g of flour 00
1 can of coconut milk for desserts
80 g of sugar or erytrol
2 eggs (separate the yolks from the whites)
1 lemon (juice and zest)
1/2 vanilla pod seeds (or: 1 sachet of vanillin)
Half a sachet of yeast
DECORATION (GLAZE /SYRUP):
water, lemon, sugar
Whip the egg yolks with the sugar. Add the flour, the baking powder, the zest of 1 grated lemon, the juice of one lemon, the coconut milk. Beat the egg whites until stiff. Add the egg whites to the rest.
Bake in a preheated oven at 180 degrees for about 30-35 minutes.
Prepare the syrup and cover the cake with it. It will make it moist and very good ... enjoy your meal!
Ricetta presa da UNagattaincucina! grazie!
