INGREDIENTI
500 gr cavolini di bruxelles
1 lt di latte parz.scremato
circa 2 cucchiai ben colmi di farina integrale
1 cucchiaio di olio di riso
2 spicchi aglio
1 cucchiaio di miso
2 cucchiai parmigiano o grana grattuggiato
1 cucchiaino abbondante di noce moscata
pepe a piacere
Cuocere i cavolini nella friggitrice ad aria per 20 minuti al ,massimo della temperatura (o in forno a 200 gradi per mezz ora circa).
Nel frattempo preparare la besciamella mettendo in un pentolino il latte, l'olio, l'aglio schiacciato o tritato finemente, il miso, la noce moscata e il pepe. Aggiungere la farina integrale e mescolare, mettendo sul fuoco. Fare addensare,
Mettere i cavolini in una teglia, spolverare con il formaggio grattuggiato e ricoprire con la crema besciamellosa.
Infornare per circa 20-30 minuti a 180°. Buon appetito!
sono deliziosi!!!!
