Nutella cake (no dairy) - Torta facile di Nutella (no latticini)

 from richandelish.com

 INGREDIENTI:

 

3 tazze di farina

  ½ tazza di cacao in polvere  

3 cucchiaini di lievito in polvere 

1½ tazze di zucchero semolato  

¾ tazza di olio vegetale 

  ¾ tazza di Nutella 3 uova  

1 tazza d'acqua  

1 tazza di caffè lungo  

2 bustine di zucchero vanigliato (o vanillina)

  1 cucchiaino di sale 

 

  Glassa: un po' di nutella con un po' di crema d'avena (o panna, se non avete intolleranze ai latticini)

 

Mescolate bene tutti gli ingredienti secchi con una frusta in modo da rompere le briciole di cacao e di farina. Poi aggiungere gli ingredienti umidi (olio, uova, nutella, caffè, acqua).

Cuocete in microonde per circa 10 minuti a 800 W (o: 25 min in forno a 180gradi)

Fate raffreddare prima di mettere la cremina sopra, mescolando nutella e panna (io ho usato quella d avena perchè tra gli ospiti c era una amica intollerante ai latticini)

 

 

INGREDIENTS:

3 cups Flour

 ½ cup Dutch cocoa powder

 2 teaspoon Baking powder

 1 teaspoon baking soda

 2 cups Granulated sugar

 ¾ cup Vegetable oil

 ¾ cup Nutella

 3 Eggs

 1 cup water

1 cup long coffee

 1 tablespoon Vanilla extract

 1 teaspoon Salt          

 

  Frosting: some nutella with some oat-cream (or cream, if you have no intolerance to dairy) 

   Mix all the dry ingredients well with a whisk to break up the cocoa and flour crumbs. Then add the wet ingredients (oil, eggs, Nutella, coffee, water). Cook in the microwave for about 10 minutes at 800 W (or: 25 min in the oven at 180 degrees) Let it cool before putting the cream on top, mixing Nutella and cream (I used oat cream because among the guests there was a friend who was intolerant to dairy products)      

Dessert al cioccolato al microonde in 3 minuti senza farina e senza zucchero: un po' mousse, un po' budino

Sto traslocando ad Amburgo e sono così contenta!a 3 minuti dall'Alster, in pieno centro, e sono cosi emozionata che non sto più nella pelle! me felice! la casa qui è un macello, tra scatoloni e caos vario. Impossibile (o quasi) cucinare... Oggi però è un anniversario, il 5, e avendo ricevuto bellissimi orecchini e per contraccambiare ho voluto fare un dolce....la mousse al cioccolato di isabel allende...ma...oh no! ho già inscatolato le fruste chissà dove! e come le monto le chiare d'uovo? e così mi sono ingegnata: tutto schiaffato nel microonde. Risultato? una crema fantastica, buona da mangiare sia calda (resta un po' più liquida) che fredda, più solida e goduriosa... Tre minuti!!!!!

  INGREDIENTI:

 200 gr cioccolato fondente

 200 gr panna (io ho usato quella da cucina, 15% grassi)

 2 uova 

Mettete poco meno della metà della confezione di panna in una ciotola che possa entrare nel microonde, poi aggiungete i 200 gr di cioccolato (io manco li ho spezzettati, fate voi....ed era il cioccolato di copertura, bello spesso). Massima potenza per 1 minuto e mezzo. Poi tirate fuori e mescolate energicamete in modo che la panna calda sciolga il cioccolato, anche se non completamente. poi aggiungete il resto della panna, aggiungete le due uova, mescolate bene bene bene, rimettete nel microonde un altro minuto. Fine.Mangiate caldo, e quello che avanza mettete in frigo. Ottimo!!!!!