C'era Una Volta In Cucina (Once Upon A Time in The Kitchen)

Tutto quello che avreste voluto sapere sulla cucina vegetariana e vegan o solo sana e naturale (e non avete mai osato chiedere). Come ho imparato a cucinare godurioso, sano, biologico e leggero e ad evitare la bomba calorica..quasi sempre ------------------------------- Every Thing You Always Wanted to Know About Vegetarian Vegan or simply Healthy and Natural Cooking But Were Afraid to Ask. How I learned to cook lustful, organic and light meals and to avoid the calorie bomb..almost always

venerdì 30 maggio 2014

Turkish Menemen

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In this African tribe , when someone does something harmful, they take the person to the center of the village where the whole tribe co...

Carbonara di zucchine - Carbonara with courgettes

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Things have not to be complicated to be good or delicious, right? Well, my last year it happened that I lost my glasses 3 times, i...
domenica 27 aprile 2014

Dessert light! - yogurt

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Human beings are works in progress who mistakenly think they’re finished. —Dan Gilbert Today, I chose to move on. "Today, ...
domenica 1 dicembre 2013

Zuppa thai deliziosa di patata dolce e latte di cocco e un segreto sull'uso delle erbe aromatiche! - Delicious thai style soup with yam and coconut milk and one secret about using herbs

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Una zuppa stile thai, deliziosa!!! L ho imparata in Germania. E' facilissima, rapida, e veramente deliziosa. L'ho sperimentat...
venerdì 15 novembre 2013

Babaganoush o crema di melanzane - Babaganoush or eggplant cream

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(foto prossimamente!) INGREDIENTI: 5 o 6 melanzane lunghe 1 spicchio di aglio 2 cucchiai di tahini (facoltativo) 250 gr di yogurt bia...
giovedì 24 ottobre 2013

Barchette indivia e sedano (o finocchio) con gorgonzola, mele e.... - Small "boats" made with endive (and celery) with blue cheese, apples and...

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 Foto sempre da cellulare....sigh. COmunque. Deliziose queste barchette! Sto partecipando quasi ogni sera a qualche orgia cibereccia, st...
sabato 21 settembre 2013

Risotto rosso e bianco (barbabietola e gorgonzola)- Red and white risotto (red beet and gorgonzola)

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Ieri sera a un dopocena in un locale polacco della mia città (dove peraltro ho degustato una splendida birra polacca, ma ho intenzione un...
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Appassionata di cucina, viaggi, fotografia, cinema, musica e... troppe altre cose. Psicologa per formazione, insegnare e fotografare sono il mio lavoro e il mio divertimento. Anche se per 4 anni nell'ormai lontano passato sono stata poco "stanziale" e ho lavorato come cuoca sugli yachts privati (tutt'altro campo rispetto al mio solito! tutto "per colpa" dalla passione per la vela). Questa esperienza mi ha lasciato una passione smodata per la cucina (quella per il mangiare l'avevo pure prima..ehm!). L'esplorazione eno-gastronomica continua a terra....Se vuoi prenotare una torta o un corso di cucina naturale, contattami via mail: giogiopolly@gmail.com! -------------------------- Psychologist with a master in bioenergetic, I made of teaching and photography my passions and my jobs. I am passionate also about travels, cinema, music, meditation (which I teach sometimes) and many other things! In my "ancient" past, I worked for a few years on sailing boats because I was fond of sailing, and fond of food. My blog was born to remember some recipes around the world... and to explore my passion for EATING! for any course or cake or info: giogiopolly@gmail.com
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